Restaurantes
para cenar a solas
Las hora de comida es
generalmente un momento para reuniones formando parte de un compartir
social. La cena, el almuerzo o desayuno
para aquellas personas que son un poco más solitarias son vistas como algo
socialmente incomodo.
Fabricio Marot/@fabmarot
Comúnmente se está solo en
estos casos, las personas suelen pedir la comida para llevar o consumir de
forma anónima pero en la actualidad, el estirpe de reservar una mesa para uno
está empezando a disiparse.
Ya que en la actualidad, la
nueva camada social esta acostumbrándose a vivir sola y ser un tanto más
independiente. Para ello, los restaurantes buscan captar ese público colocando
un mayor número de sillas en la barra y pidiendo a sus empleados poner más
atención a los clientes que se encuentren solos.
El chef, Stephen Beckta es
dueño de los restaurantes Beckta, Play y Gezellig y el precursor de esta nueva
tendencia solitaria en Cánada, “"Eligen comer con nosotros por el placer
de comer, no porque les hayan engatusado para celebrar algo o porque tienen una
cita. Así que, ¿por qué no acogerlos?".
marotfabricio@hotmail.com
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