Innovación culinaria en el estado Anzoátegui
Maoli Torres / @Maolijtu
Kids
Restaurant es un local que cuenta con un nuevo concepto en la zona norte del
estado Anzoátegui, la elaboración de sus alimentos no contienen gluten y son
especialmente para todas las personas intolerantes o que no puedan ingerir esta
proteína.
Ruth
Macayo, tuvo la idea de crear el restaurante porque tiene un familiar celiaco.
”Al salir a comer en reuniones familiares no había ningún local apto para ir
todos por la intolerancia al gluten de esa persona”.
Antes
de abrir el establecimiento las socias Norgi García y Ruth Macayo realizaron
encuestas para saber si era factible un negocio de elaboración de comida sin
gluten y qué porcentaje de personas en Lechería son celíacos.
Posteriormente
empezaron a nutrirse sobre lo que pueden o no ingerir la comunidad de celíacos
y como debe ser la preparación de cada alimento.
Menú
Kids Restaurant ofrece al público pizzas, nuggets,
hamburguesas, pastas, pastelitos, pollo empanizado, entre otros platillos. En
cuanto a postres realizan tortas, marquesas, galletas, gelatinas y brownies.
Para complacer al cliente hay una gran variedad de frutas para los jugos.
El
local cuenta con una pequeña sala de juegos con pelotas, carritos y una
pantalla plana donde los niños pueden jugar videos juegos, mientras esperan su
comida.
Dirección
Centro
comercial Vistamar, avenida Jorge Rodríguez, Lechería, estado Anzoátegui, piso
1, local 4. Teléfono 0414-815-5470. Abierto al público a partir de las 4:00 pm
hasta las 8:30 pm, de lunes a sábados.
Cada
persona tiene una dieta diferente y es alérgica o intolerante a diversos
componentes, por esta razón debe especificar lo que no pueden consumir y
posteriormente realizar el pedido.
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